Cotidianas de marzo

Increíble... pero cierto, ya, dentro de nada, se acaba marzo! Así que acá están las cotidianas de este mes! 

Riquísima comida degustada en lo de mi suegra (que cocina como los dioses!) para festejar el despegue de la empresa de DJ D! Mucho éxito mi amor!!!

Este mes también cumplió un año nuestro felino del hogar, Zuri!!! Y se lo festejamos con paté para gatos (le fascina!) y una velita! Un día después nos dio un gran susto porque desapareció por toda una noche... por suerte y gracias a la medalla que lleva colgando del collar, una vecina nos avisó que estaba en su jardín y la fuimos a buscar!

Carrot cake, receta de Jengibre 5 que en breve subo al blog! ;) Queda muy rica!

Haciendo fotos para otro post y para la revista, encontré en una vereda de la ciudad vieja estos retazos de baldosa, y me gustó como foto! ;)

El domingo DJ D me despertó con este brunch fabuloso!!! Así si que vale la pena despertar, no? Je je!! Gracias lindo!!!

Y por último y como estoy chocha con mi participación en Jengibre, les dejo foto del reportaje... por si no lo vieron! Je je!

El vagón de las mujeres

Hasta hace relativamente poco tiempo (1998) existía un vagón especial para las mujeres, en la mayoría de los trenes nocturnos de la India. Esta novela relata la conversación de seis mujeres muy distintas entre sí, que comparten un viaje. Con la confianza y soltura que les da saber que nunca más se volverán a ver, todas poco a poco relatan su historia de vida, se dan consejos, se cuentan vivencias, sentimientos y hasta comparten comida. Un libro ameno, fácil de leer que nos muestra las enormes diferencias culturales y nos enseña que pese a ellas, el ser humano es el mismo, esté donde esté. 

Jengibre

Bueno, si... la semana pasada otra vez sin pasarme por acá... pero esta vez tengo una sorpresa muy linda!!! Y es que colaboré con un artículo para la hermosa revista Jengibre! Es una revista on line argentina que trata de cocina, comida, salidas, pasarla bien... y sale un numero por temporada. Acá les dejo la de otoño, donde (aunque todavía no pueda creerlo!) hay un artículo mío! ;) Estoy muy contenta de haber colaborado con una revista con tan buena onda y con una edición a mi gusto impecable! Ustedes qué dicen? 

Edificios singulares

Hoy es 15 y fiel a la consigna de todos los meses es día de Blogger Traveller!!! Este mes precisamente hace un año que se inició la propuesta, o sea que estamos de cumpleaños y por esta razón el tema es libre. Como solamente participé en 3 hasta ahora y dado que la oportunidad me lo permite voy a hacer un tema que se propuso antes de que me uniera y por lo tanto no lo había hecho: Edificios singulares! Me acompañan?

Me dieron ganas de hacer este tema porque pienso que una de las mejores formas de conocer una ciudad es a través de sus edificios más emblemáticos, no lo creen así?

Y si hablamos de edificios singulares y emblemáticos no puedo dejar de mostrarles el palacio Salvo, un icono de Montevideo! Fue inaugurado en 1928 como hotel, en ese momento era la segunda torre más alta de latinoamerica! 

Si giramos un poco la vista, en la misma plaza independencia donde encontramos al edificio anterior podemos encontrar a la torre ejecutiva, un edificio de la presidencia que se inauguró en 2009, luego de un proceso de construcción que duró 46 años! Pueden creerlo?

A una cuadra de la plaza independencia encontramos el Teatro Solís, construido en 1854. Lugar en el que hace muchos años tuve el honor de cantar junto a un coro! ;)

Vista trasera del edificio

Otro de los edificios más notorios de Montevideo es el Palacio Legislativo, construido entre 1908 y 1925. 

Es la sede del poder legislativo uruguayo y allí es que se votan y deciden las leyes de nuestro país.

En la ciudad vieja podemos encontrar el Palacio Taranco, un pequeño palacio que sirvió de vivienda a una familia hasta 1940, actualmente es el museo de artes decorativas y a mi gusto uno de los edificios más lindos por dentro y por fuera que se puede visitar!

También en la ciudad vieja se encuentra la casa central del Banco República, un edificio que ocupa toda una manzana y que tiene una arquitectura increíble! 

Fue inaugurado en 1938 y la impotencia que refleja por fuera se siente con más ímpetu aún cuando se atraviesan sus puertas. 

Les gustó el paseo? Quieren seguir paseando por el mundo sin moverse de la silla? Entonces hagan click acá!

Tarta tonta de queso

Ya están haciendo días más frescos, y dan ganas de salirse un poco de la dieta e invitar a alguien a tomar el té, no? Es una tarta tonta, por lo fácil de hacer, claro que (ya lo aclaré) no es para nada liviana. Esta receta la encontré en el blog La receta de la felicidad, si quieren ir a la receta original hagan click acá. Sino... síganme los buenos! ;)

Ingredientes:

Para la base (no aparecen en la foto):

• 150 grs. de galletitas María (yo le puse galletitas Solar, porque me gustan más!)
• 70 grs. de manteca

Para el relleno:

• 250 ml de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• un pote de queso filadelfia
• un sobre para preparar flan de 4 porciones

Procedimiento

Para la base: trituramos las galletitas, yo uso la licuadora y quedan hecho polvo bárbaro! (Sí, ya sé uso mucho la licuadora y? Es que no tengo procesadora y me animo a decirles que no la necesito!) Bueno, eso trituramos las galletitas y derretimos la manteca.

Lo confieso... esta foto es sólo para que vean la coincidencia, mis uñas del mismo color que el bols!!! ;)

Mezclamos bien las galletitas trituradas con la manteca y lo distribuimos en una tortera desmontable de más o menos 20 cm de diámetro. Llevamos al congelador mientras hacemos el relleno. 

 

Ponemos todos los ingredientes en una olla que llevaremos a fuego lento. 

Revolvemos con energía hasta que se haya disuelto el sobre de flan y no haya grumos. Subimos el fuego y seguimos revolviendo sin parar hasta que hierva. 

Confieso que mi queso filadelfia no quería derretirse y dejó la mezcla muy grumosa! La receta original dice que el queso debe estar a temperatura ambiente, se ve que el mío no lo estaba. Lo que hice fue colarlo, porque no quería grumos! Justo cuando estaba terminando de colarlo me di cuenta que también lo podría haber puesto en la licuadora! Bueno es anecdótico, pero también les puede servir como idea si es que les llega a pasar lo mismo! 

Una vez retirada del fuego la crema se vierte sobre la base de galletita y se lleva a la heladera, mínimo por 2 horas, pero si es de un día para el otro queda mucho mejor! Por arriba le puse una mermelada de frutilla y queda bárbaro, la receta original les enseña a hacer una salsa de frutillas muy fácil también. 

Es una tarta muy fácil, no? Ni siquiera lleva horno! Bon apetit! 

Cara de piedra

Esta sí que es una cara de piedra!!!! No? Encima es internacional!! Porque esta foto es un aporte que llega desde la ciudad de Baños de Agua Santa, Ecuador!!! Estando en esta ciudad de vacaciones, mi amiga Mari descubrió la cara en la roca y se acordó de la sección del blog! Gracias amiga!! No me van a decir que no la ven, no? ;)

Tarta tatín de duraznos

Esta receta la saqué de un blog de recetas muy bueno, que sigo habitualmente: ...Filosofía de Sabor... si quieren ver la original hagan click acá, sino pueden seguir leyendo! ;) Para hacerla tienen que contar con una sartén con mango de hierro (porque va al horno) o sino algo parecido a lo que yo tengo, ya lo verán en las fotos! 

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina
• 180 grs. de manteca
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cdita. de sal
• 2 Cdas. de agua
• 3 duraznos

Procedimiento

Primero hacemos el hojaldre rápido, cortamos la manteca (140grs.) en cubos junto con la harina y la sal, ayudándonos con 2 cuchillos o un tenedor. Hasta que quedan unos granos del tamaño de una arveja más o menos. A mí no me quedó muy así (como ven en la foto) porque tenía la manteca pomada (o sea a temperatura ambiente) pero al final salió igual la masa. Se le agrega el agua y se une sin tocarla con las manos, hasta que les quede más o menos así.

Enharinar la superficie y estirar con palote, si se les ablanda demasiado, llevar a la heladera. Doblar la masa en tres y repetir esta operación por lo menos unas 3 veces. Después dejar descansar en la heladera mientras hacemos el "relleno".

En la foto queda más claro lo de doblar en 3, no?

Mientras la masa descansa en la heladera nosotros trabajamos con los duraznos.

Los ingredientes ya estaban detallados arriba, pero me gustó esta foto :p

Primero se pelan y cortan los duraznos en gajos, como se ve en la foto. Se acomodan en la sartén o recipiente que tengan, para ver que les entren justitos, después se achican un poquito así que es mejor apretarlos. Tiene que tener un diámetro aproximado de 20 cm la sartén. 

Se nota que no es una sartén? Es un recipiente esmaltado con asas...  pero a los efectos sirve igual!

Hacer un caramelo con el azúcar en la sartén. Prender el horno a 220 ºC. Agregar 40 grs. de manteca con cuidado y esperar que se derrita y se integre al caramelo. Retirar del fuego y agregar los duraznos.

Estirar la masa formando un cuadrado. Apoyar encima un plato que sea unos cm más grande que nuestra sartén y cortar con un cuchillo el círculo resultante. 

Poner la masa cortada sobre los duraznos y meter el sobrante por los bordes hacia abajo, como si estuvieran tendiendo la cama. Llevar al horno por unos 20 a 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. 

Dar vuelta sobre un plato y servir con helado de crema.

Queda espectacular!!!! Y de yapa... con los recortes que les quedaron del resto de hojaldre... lo vuelven a estirar y lo cortan de 1 cm de ancho, lo colocan en una asadera y por arriba le esparcen las hierbas que se les ocurran y alguna semillita y ya tienen unos grisines para la picada! ;) 

Les gustó? La harían? Bon apetit!!!