Torta de polenta y naranja

Torta de polenta y naranja

Este es un post de "archivo" porque la verdad es que entre el calor, el ajetreo de estas fechas y otras cuestiones que no vienen al caso... he cocinado poco. Incluso pensé en no poner post de cocina este viernes, pero me acordé de una receta que hice hace ya un tiempo y que fue todo un éxito, entonces salió y se puso a la venta! Esta receta la encontré (como no!) en el blog de mi tocaya Alicia's Own, gracias Ali! Si quieren ir al post original de la receta hagan click acá.

Si, se me desarmó un poco... pero igual quedó riquísima!

Ingredientes:

• 200 grs. de azúcar
• 200 grs. de manteca pomada (es decir blanda)
• 200 grs. de harina de almendras (yo simplemente pasé por la licuadora las almendras, como podrán observar ni siquiera las pelé como sugirió mi madre y quedó bárbaro igual;)
• 100 grs. de polenta
• 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 3 huevos
• ralladura de 2 naranjas

Almíbar:

• jugo de 2  naranjas
• 125 gramos de azúcar

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien homogéneo. 

Mezclar todos los ingredientes secos (harina de almendras, polenta, polvo de hornear) en un bowl e ir agregándolos de a poco a la mezcla de manteca, alternando con los huevos.

Por último agregar la cáscara rallada de naranja. 

Verter la mezcla en un molde enmantecado. Llevar a horno a 180ºC aproximadamente por unos 40 minutos.

Mientras la torta está en el horno, en una cacerola mezclar el jugo de naranja y el azúcar, llevar al fuego y dejar que hierva. Una vez que la torta esté pronta, sacar del horno y pincharla mucho con un palillo, verter el almíbar sobre ella y dejar que se enfríe dentro del molde. Recién una vez fría, desmoldar. 

Es una torta distinta, húmeda y muy rica. Además es apta para celíacos! ;) Espero que la disfruten! Bon apetit! 

Cara de... (V)

Cara de...

El domingo pasado fuimos a la feria de Tristán Narvaja y nos encontramos con esta cara de barbacoa!! ;) No me digan que no le ven la cara a la barbacoa? Jajajaja! 

Revista Little * Haus

Revista Little * Haus

Este es un post de recomendación... Porque no puedo dejar de decirles que tienen que leer esta hermosa revista! Está llena de lindas ideas y excelentes fotos! Pero como ella habla por si sola, aquí está! 

Árbol de navidad

Árbol de navidad

Creo que la navidad es un poco kitsch, sobre todo en cuestión de adornos, por lo cual me gusta la navidad pero no suelen gustarme los adornos tradicionales que se utilizan y los árboles de navidad, bueno sino no son reales la verdad que por lo general no me gustan. Hace unos años, cuando no tenía lugar para uno, pero quería darle un toque navideño a mi hogar, encontré este en la red, vaya a saber donde! Pero desde ese entonces siempre lo hago! ;)

Es totalmente reciclable y fácil de hacer, en menos de cinco minutos! Como me pareció más fácil mostrarles en un vídeo que foto a foto la explicación, subí mi primer vídeo a youtube, tengan compasión! 

Espero que haya sido claro, es tan simple como doblar de esa manera todas las hojas de una revista que ya se aburrieron de leer, o también de algún folleto de esos que nos llegan a miles por estas fechas! 

Acá se los presento junto a la palabra que hice y les mostré también en tutorial ACA. Para la deco navideña de BLAD lo pinté de verde con spray que me había sobrado de otro proyecto! Es ideal para decorar rápidamente un lugar como la oficina sin necesidad de comprar nada! Les gusta? Lo harían?

1, 2, 3... probando

1, 2, 3... probando

No es graciosa esta llama? Es una foto de Chile... mmm... tendría que hacer un post, no? Je je...

Estoy haciendo un curso on line (mi primer curso on line! sospecho que no será el último...) para mejorar mi blog! Por lo cual en estos días es posible que vean un fondo diferente, por completo distinto (hecho por mí!) y otra caratula, etc. No se asusten, es que estoy probando como me gusta más o cómo queda mejor, pero sigue siendo No hay ya conejos! ;) Ah! Si tienen ganas de comentar qué de lo que ven o cómo les gusta más... adelante! Todo será de ayuda! Gracias!

Mayonesa de Remolacha

Mayonesa de Remolacha

Esta es una receta muy, pero muy fácil de hacer! Además, me parece ideal para los tiempos que se avecinan, para salir de la clásica mayonesa con gustos, porque además esta, no lleva huevos!!! Por lo cual es sana, rica, fresca y queda bárbara con cualquier picada.

Ingredientes:

• 3 remolachas cocidas y peladas
• jugo de 1/2 limón
• 3 cdas de aceite de oliva
• 3 cdas de salsa de soja
• 1 cdita de sal

Procedimiento:

Se colocan todos los ingredientes en la licuadora y se enciende unos minutos a la máxima potencia y listo! 

Si ves que tiene poco líquido se le agregan unas cucharadas de agua, hasta que tenga  consistencia de salsa, más o menos así...

Tip para cocinar las remolachas: de comer remolacha, lo que más fiaca da es cocinarlas, porque demoran mucho y salpican toda la cocina mientras hierve... no te pasa? Entonces podés hacer lo siguiente: colocás las remolachas en un tupper tapado con media taza de agua al micro en potencia máxima durante 8 o 9 minutos, abrís (con cuidado) revolves y volvés a ponerlo igual cantidad de minutos. Y listo!!! Después sólo queda pelarlas y hacer la mayonesa comerlas!

Les gustó? No les pareció fácil? Bon apetit!

Con este post estoy participando de la fiesta de enlaces de Personalización de blogs, si quieres ver a las demás participantes hacé click acá.

PAZ

PAZ

Me encantan esos cartelitos de madera que forman una palabra sencilla, simple y pura. Los adoro! Pero suelen ser carísimos y acá son muy difíciles de encontrar... entonces dije Hágalo usted misma! Por eso HUM! Sé que la sigla DIY es más conocida, pero me niego a escribir en inglés...

Como no tengo posibilidad ninguna de hacerlo en madera, utilicé una caja de cartón. la tapa de una caja de zapatos, y como me gustó el color del papel que traía la misma caja envolviendo dichos zapatos, pensé que no había una mejor forma de aprovechar todo! ;)

Me da un poco de vergüenza decir que esto es un tutorial paso a paso, porque hice algo tan sencillo que... Pero bueno, les cuento igual... primero hice una plantilla en Word, con el tipo de letra que más me gustó, la imprimí y la recorté en papel. Luego trasladé la palabra al cartón y recorté con la ayuda de una trincheta. 

Finalmente mezclé cascola y agua en partes iguales y apliqué con un pincel por toda la superficie, después la cubrí con el papel elegido. La dejé secar... y para terminar los restos de papel que quedaban en los bordes, los recorté y los pegué de igual manera en la parte de atrás, le di otra capa de cascola diluida por el frente y otra vez la dejé secar. 

No será de madera, no tendrá volumen, ni será perfecta, pero es totalmente reciclada y para mí quedó hermosa! ;)

Además, es una palabra preciosa y es mi deseo para todos ustedes (y para mí también) para que lo que queda del año y el año que viene la pasemos en PAZ!

Con este post estoy participando del Finde frugal de Marce, podés pasar por ahí para ver a las otras participantes!