Fainá de queso

Fainá de queso

Esta es una receta que hace siempre mi madre, me pasó algo muy gracioso cuando la hice, les cuento. Tenía copiada la receta en un libro de cocina que regalé; antes de eso despegué todas las recetas, pero andá a saber dónde las puse! Así que empecé a buscar entre todos los recetarios que tengo, algunos son muy viejos... Abrí uno del año de María Castaña y veo una hojita rosada con la letra de mi abuela... era la receta! Miren! Ja ja ja!

Es la letra de mi abuela! Al final dice "la hace Graciela" o sea mi madre! Ja!

Ingredientes:

• 2 huevos
• 9 cucharadas altas de harina
• 9 cucharadas de queso rallado
• 6 cucharadas de aceite
• 1/2 litro de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• jamón para el relleno

Se aprecia el repasador con el gato bordado? Regalo de mi amiga Yalta del coro, gracias divina! 

Procedimiento:

Se colocan todos los ingredientes (menos el jamón) en la licuadora. Se licúa. Listo!

Después de lo cual se vierte la mitad de la preparación en una asadera para horno...

Y se le coloca el jamón, en este caso puse 250 grs. porque quería que me quedara gruesito! Se le pone encima el resto de la masa. Se coloca en el horno hasta que se dora y queda así...

Y finalmente se corta en pedazos y se disfruta en familia! Súper fácil, no? Te salva la cabeza en cualquier momento esta receta y te aseguro que dura menos que un lirio en la mesa! 

La pinta tal vez no sea espectacular... pero de gusto te aseguro que queda bárbaro! Bon apetit!